Ha kiszakadna az otthoni megszokott világból és a természetbe pl. szőlősorok közé vágyódik, ne halogassa, jöjjön le lazítani egyet barátaival vagy kollégáival! Ha szeretné meglepni párját, ha többet kíván tudni a borokról, ha élvezné az alföldi táj páratlan szépségét a bor zamatával, ha… és még sorolhatnánk.
Egy biztos, a Birkás családi borkóstoló maradandó élménnyel kecsegtet, nem csupán a finom borok, de a tradícionális gasztronómia szerelmeseinek is.
BORKÓSTOLÓ MENETE ÖNÁLLÓ VAGY BORÁSZ VEZETÉSÉVEL
A kiválasztott kóstolósor helyben fogyasztás esetén külön borász vezetésével csak előre egyeztetett időpontban lehetséges, melynek időpontja vasárnap kivételével mindennap 10-19 óra közötti kezdeti időponttal foglalható le. Foglalás előző nap 18 óráig
Ha a borkóstoló alkalmával nem kérnek borász segítséget a borok helyben fogyasztása önállóan lehetséges, a kóstolási sorrend önállóan alakítható!
” Nagypapa borai „ 3 bor kóstolása, borkorcsolyával, szikvízzel 2.900 Ft / fő + kóstoló menete Birkás Zoltán főborász vezetésével 3.900 Ft/fő
Irsai Olivér 2020, Kékfrankos Rosé 2020, Cabernet Franc 2019
” Édesapám is ezt ajánlotta volna „ 4 bor kóstolása, borkorcsolyával, szikvízzel 3.900 Ft / fő + kóstoló menete Birkás Zoltán főborász vezetésével 4.900 Ft/fő
Arany Sárfehér 2020, Cserszegi fűszeres 2020, Kékfrankos rosé 2020, Cabernet Franc 2019
„Birtokbor” betekintés 4 alapborunkkal, borkorcsolyával, szikvízzel 4.900 Ft / fő + kóstoló menete Birkás Zoltán főborász vezetésével 5.900 Ft/fő
Irsai Olivér 2021, Cserszegi fűszeres 2021, Kékfrankos rosé 2021, Cabernet franc 2021
” A Gyöngyözők remekei ” 4 bor kóstolása, borkorcsolyával, szikvízzel 5.900 Ft / fő + kóstoló menete Birkás Zoltán főborász vezetésével 6.900 Ft/fő
Irsai Olivér 2021, Cserszegi fűszeres 2021, Kékfrankos rosé 2021, Cabernet franc 2021
„Prémiumborok” kimagasló évjáratokból 4 borral, borkorcsolyával, szikvízzel 5.900 Ft / fő + kóstoló menete tematikusan Birkás Zoltán főborász vezetésével 6.900 Ft/fő
Kadarka Siller 2020, Kadarka Harmónia 2018, Dinasztia Kékfrankos 2018, Birkás Sansz Cuvée 2015,
„Borteraszunk kedvencei ” 6 reprezentáns bor kóstolása, borkorcsolyával, szikvízzel 6.900 Ft / fő + kóstoló menete tematikusan Birkás Zoltán főborász vezetésével 7.900 Ft/fő
Irsai Olivér 2020, Cserszegi fűszeres 2020, Izsáki Arany Sárfehér 2020, Kékfrankos Rosé 2020, Kadarka Siller 2020, Cabernet Franc 2019
„A két torony őrei” – 7 bor kóstolása, borkorcsolyával, szikvízzel 7.900 Ft / fő + kóstoló menete tematikusan Birkás Zoltán főborász vezetésével 8.900 Ft/fő
Izsáki Arany Sárfehér ‘Brut Nature’ pezsgő 2019, Irsai Olivér 2020, Kékfrankos Rosé 2020, Kadarka 2018, Kékfrankos Prémium 2018, Cabernet Franc 2019, Rajnai Rizling késői szüret (Late Harvest) 2018
” Birkás Prémium Selection ” 10 bor kóstolása, borkorcsolyával, szikvízzel 9.900 Ft / fő + kóstoló menete tematikusan Birkás Zoltán főborász vezetésével 10.900 Ft/fő
1. Aperitif: Izsáki Arany Sárfehér ‘Brut Nature’ pezsgő 2019
2 – 5. Arany Sárfehér 2019, Irsai Olivér 2020, Cserszegi fűszeres 2020, Kékfrankos Rosé 2020,
5 – 9. Kadarka Siller 2020, Kadarka 2018, Kékfrankos ‘Prémium’ 2018, Cabernet Franc 2020,
10. Desszertbor: Rajnai Rizling Késői szüret (Late Harvest)
Ételek asztalunkról:
Nasik:
- Sós mogyoró (1.cs) 600 Ft
- Brot Chips (1 cs.) 900 Ft
- Grissini (1 cs.) 990 Ft
- Lindt csoki 40 g 790 Ft
Borkorcsolyák:
- Kacsazsíros kenyér (hagyma, zöldségek) 1.500 Ft/fő
- Vega borkísérő ( humusz, sajt, zöldségek, baquett 1.900 Ft/fő
- Sajtválogatás (sajtok, borzselé, dió, alma, olivabogyó, mandula és baquett) 1.900 Ft/fő
- Magyaros vegyestál (parasztkolbász, tepertőkrém, sajt, zöldségek, baquett) 2.500 Ft/fő
Főételek alföldi köntösben: (Borkóstolóhoz előre egyeztetéssel rendelhető ételek)
Kijevi csirkemellfilé salátaágyon 4.290 Ft
Serpenyős brassói aprópecsenye, ropogós burgonyadarabokkal 4.290 Ft
Hercegnő tekercs (csirkemellfilé 4 sajtos bundában (feta-, füstölt-, mozzarella, trappista sajttal töltve), salátaágyon citromos joghurtöntettel 4.290 Ft
Sertésborda bacon és juhtúróval megspékelve fűszeres burgonya körettel 4.990 Ft
Desszert a Chéf ajánlata alapján:
Almás rétes fagylalt kompozícióban 1.900 Ft
Fagylaltkehely szezonális gyümölcsökkel 1.900 Ft
Kóstolásra előzetes egyeztetés alapján BIRKÁS KÓSTOLÓ Nagytermünkben legalább 4 főtől, legfeljebb 50 fő részére van lehetőség, nyári teraszunkon ( májustól- szeptemberig ) párhuzamosan 80 főig vállaljuk a borkóstolókat.
Egyedi árak és igények vonatkozásában kérjen ajánlatot az alábbi telefonszámokon:
Birkás Csilla: +36/20-912-4368 borkóstoló előjegyzése, egyeztetése (minden egyéb kóstolóval kapcsolatos kérdéssel engem keressenek)
Birkás Zoltán: +36/20-317-6059 borász, borkóstoló koordinátor (a borválaszték összeállítása kapcsán engem keressenek)