bb bk01

Borkóstoló foglalása

Ha kiszakadna az otthoni megszokott világból és a természetbe pl. szőlősorok közé vágyódik, ne halogassa, jöjjön le lazítani egyet barátaival vagy kollégáival! Ha szeretné meglepni párját, ha többet kíván tudni a borokról, ha élvezné az alföldi táj páratlan szépségét a bor zamatával, ha… és még sorolhatnánk.

Egy biztos, a Birkás családi borkóstoló maradandó élménnyel kecsegtet, nem csupán a finom borok, de a tradícionális gasztronómia szerelmeseinek is.

 

BORKÓSTOLÓ MENETE ÖNÁLLÓ VAGY BORÁSZ VEZETÉSÉVEL

A kiválasztott kóstolósor helyben fogyasztás esetén külön borász vezetésével csak előre egyeztetett időpontban lehetséges, melynek időpontja vasárnap kivételével mindennap 10-19 óra közötti kezdeti időponttal foglalható le. Foglalás előző nap 18 óráig

Ha a borkóstoló alkalmával nem kérnek borász segítséget a borok helyben fogyasztása önállóan lehetséges, a kóstolási sorrend önállóan alakítható!

Nagypapa borai “ 3 bor kóstolása, borkorcsolyával, szikvízzel  2.900 Ft / fő + kóstoló menete Birkás Zoltán főborász vezetésével 3.900 Ft/fő

Irsai Olivér 2020, Kékfrankos Rosé 2020, Cabernet Franc 2019

” Édesapám is ezt ajánlotta volna “ 4 bor kóstolása, borkorcsolyával, szikvízzel 3.900 Ft / fő + kóstoló menete Birkás Zoltán főborász vezetésével 4.900 Ft/fő

Arany Sárfehér 2020, Cserszegi fűszeres 2020, Kékfrankos rosé 2020, Cabernet Franc 2019

“Birtokbor” betekintés 4 alapborunkkal, borkorcsolyával, szikvízzel 4.900 Ft / fő + kóstoló menete Birkás Zoltán főborász vezetésével 5.900 Ft/fő

Irsai Olivér 2021, Cserszegi fűszeres 2021, Kékfrankos rosé 2021, Cabernet franc 2021

” A Gyöngyözők remekei ” 4 bor kóstolása, borkorcsolyával, szikvízzel     5.900 Ft / fő + kóstoló menete Birkás Zoltán főborász vezetésével 6.900 Ft/fő

Irsai Olivér 2021, Cserszegi fűszeres 2021, Kékfrankos rosé 2021, Cabernet franc 2021

Prémiumborok” kimagasló évjáratokból 4 borral, borkorcsolyával, szikvízzel 5.900 Ft / fő + kóstoló menete tematikusan Birkás Zoltán főborász vezetésével 6.900 Ft/fő

Kadarka Siller 2020, Kadarka Harmónia 2018, Dinasztia Kékfrankos 2018, Birkás Sansz Cuvée 2015,

“Borteraszunk kedvencei ” 6 reprezentáns bor kóstolása, borkorcsolyával, szikvízzel        6.900 Ft / fő + kóstoló menete tematikusan Birkás Zoltán főborász vezetésével 7.900 Ft/fő

Irsai Olivér 2020, Cserszegi fűszeres 2020, Izsáki Arany Sárfehér 2020, Kékfrankos Rosé 2020, Kadarka Siller 2020, Cabernet Franc 2019

“A két torony őrei” – 7 bor kóstolása, borkorcsolyával, szikvízzel         7.900 Ft / fő + kóstoló menete tematikusan Birkás Zoltán főborász vezetésével 8.900 Ft/fő

Izsáki Arany Sárfehér ‘Brut Nature’ pezsgő 2019, Irsai Olivér 2020, Kékfrankos Rosé 2020, Kadarka 2018, Kékfrankos Prémium 2018, Cabernet Franc 2019, Rajnai Rizling késői szüret (Late Harvest) 2018

” Birkás Prémium Selection ” 10 bor kóstolása, borkorcsolyával, szikvízzel          9.900 Ft / fő + kóstoló menete tematikusan Birkás Zoltán főborász vezetésével 10.900 Ft/fő

1. Aperitif: Izsáki Arany Sárfehér ‘Brut Nature’ pezsgő 2019

2 – 5. Arany Sárfehér 2019, Irsai Olivér 2020, Cserszegi fűszeres 2020, Kékfrankos Rosé 2020,

5 – 9. Kadarka Siller 2020, Kadarka 2018, Kékfrankos ‘Prémium’ 2018, Cabernet Franc 2020,

10. Desszertbor: Rajnai Rizling Késői szüret (Late Harvest)

Ételek asztalunkról:

Nasik:

  • Sós mogyoró (1.cs) 600 Ft
  • Brot Chips (1 cs.) 900 Ft
  • Grissini (1 cs.) 990 Ft
  • Lindt csoki 40 g 790 Ft

Borkorcsolyák:

  • Kacsazsíros kenyér (hagyma, zöldségek)     1.500 Ft
  • Vega borkísérő  ( humusz, sajt, zöldségek, baquett     1.900 Ft
  • Sajtválogatás (sajtok, borzselé, dió, alma, olivabogyó, mandula és baquett)       1.900 Ft
  • Magyaros vegyestál (parasztkolbász, tepertőkrém, sajt, zöldségek, baquett)    2.500 Ft

Főételek alföldi köntösben: (Borkóstolóhoz előre egyeztetéssel rendelhető ételek)

Kijevi csirkemellfilé salátaágyon 4.290 Ft

Serpenyős brassói aprópecsenye, ropogós burgonyadarabokkal 4.290 Ft

Hercegnő tekercs (csirkemellfilé 4 sajtos bundában (feta-, füstölt-, mozzarella, trappista sajttal töltve), salátaágyon citromos joghurtöntettel 4.290 Ft

Sertésborda bacon és juhtúróval megspékelve fűszeres burgonya körettel 4.990 Ft

Desszert a Chéf ajánlata alapján:

Almás rétes fagylalt kompozícióban 1.900 Ft

Fagylaltkehely szezonális gyümölcsökkel 1.900 Ft

Kóstolásra előzetes egyeztetés alapján BIRKÁS KÓSTOLÓ Nagytermünkben legalább 4 főtől, legfeljebb 50 fő részére van lehetőség, nyári teraszunkon ( májustól- szeptemberig ) párhuzamosan 80 főig vállaljuk a borkóstolókat.

Egyedi árak és igények vonatkozásában kérjen ajánlatot az alábbi telefonszámokon:

Birkás Csilla: +36/20-912-4368 borkóstoló előjegyzése, egyeztetése (minden egyéb kóstolóval kapcsolatos kérdéssel engem keressenek)

Birkás Zoltán: +36/20-317-6059 borász, borkóstoló koordinátor (a borválaszték összeállítása kapcsán engem keressenek)